Review of: Kapseehecht

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On 29.07.2020
Last modified:29.07.2020

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Kapseehecht

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Merluccius capensis ist mit Merluccius paradoxus einer der wichtigsten Fische der kommerziellen Fischerei in Namibia. Aber es scheint, dass die meisten Kap-Seehechte im Agulhasbecken gefangen werden.

Man vermutet, dass bis zu 70 Prozent des kommerziellen Fanges in dieser Region auf den Kap-Seehecht zurückgehen.

Die Masse der gefangenen Kap-Seehechte ist von der Tageszeit abhängig, tagsüber werden durchschnittlich Kilogramm Merluccius capensis pro Stunde gefangen, nachts über 70 Kilogramm pro Stunde.

Im Jahr lag der Fang dieser Art bei Tonnen. Der Raubfisch, welcher sich vordergründig von Hering, Sardinen und Makrelen ernährt, ist nur lebendig gefährlich.

Der Seehecht zählt zu den mageren Fischen und eignet sich optimal für eine kalorienbewusste Ernährung. Trotz des niedrigen Fettgehalts hält sein Fleisch lange satt und liefert dem Körper viel Energie.

In einer ausgewogenen Ernährung sollte der Seehecht deshalb mindestens einmal pro Woche auf dem Teller landen.

Um die Funktion des Stoffwechsels aufrecht zu erhalten und die Hormonproduktion zu regulieren, benötigt die Schilddrüse das Spurenelement Jod.

Dieses Rezept für Seehecht ist ganz unkompliziert, eignet sich also auch für Einsteiger. Dennoch werden Sie für den Fisch unter der Kräuterkruste viel Applaus bekommen.

Hier spielt die Gewürzmischung die Hauptrolle. Sie macht aus dem relativ einfachen Essen einen wahren Gaumenschmaus.

Jetzt wird es mediterran: Die geschmackliche Verbindung aus festem Fischfleisch, feinem Balsamico-Aroma und geschmortem Gemüse bringt eine sommerlich-festliche Stimmung auf den Tisch.

Ähnliche Rezepte. Seehecht Filet. Gebratener Seehecht. Seehecht Gebraten. Gebackener Seehecht. Seehecht Gebacken.

Pylorusschläuche fehlen. Seehechte leben in weiten Teilen des Atlantiks. Merluccius merluccius ist vor allem im Südatlantik und fast im gesamten Mittelmeer anzutreffen; seltener in der Nordsee.

Der Schwarze Seehecht der antarktischen Meere ist jedoch nicht mit den Seehechten verwandt. Tolles Angebot: kostenloses Probe-Heft zum Kennenlernen.

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1 Kommentare zu „Kapseehecht

  • 01.08.2020 um 05:10
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    Sie lassen den Fehler zu. Geben Sie wir werden besprechen. Schreiben Sie mir in PM.

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